Festivalmad

Når musikken spiller

– så skal maden fandme være i orden!
Hos Festivalmad har vi erfaring, overblik og høj kvalitet.
Sammen med de frivillige skaber vi en gourmetoplevelse for artisterne og alle andre der er på arbejde.

Vi har fokus på fødevaresikkerhed, madspild, lokale råvarer, omkostningsstyring, økologi, allergier og særlige præferencer.

De frivillige er festivalens puls, og vi gør en stor indsats for at alle oplever hvor stor betydning de har, både som medarbejdere i køkkenet, og som gæster i backstage-restauranten.

Et setup I kan have tillid til

Sammen med festivalledelsen skaber vi en plan, der ikke overlader noget til tilfældighederne. Når forberedelserne for alvor begynder har vi et færdigt setup, der dækker alle baser.

  • Fødevaresikkerheden er en af vores højeste prioriteter, og vi hjælper alle med at sikre at den ikke bliver kompromitteret. Sammen med vores elektroniske egenkontrol skaber det smil hele vejen rundt.
  • Vi medbringer egne køkkenmaskiner, sådan at I slipper for at leje udstyr, og slipper for maskiner der ikke virker.
  • Knivene er slebne og tyverisikrede.
  • Lokale råvarer er noget vi sætter stor pris på, og vi har derfor skabt kontakter til leverandører i omegnen. Hvis festivalen selv har nogle foretrukne kan vi benytte dem.
  • Vi har styr på økologi, allergener og særlige præferencer. Hverken kosher eller glutenfri er en udfordring.
  • Vegetarer og veganere vil opleve at de ikke får "erstatningsmad", men at der er kræset for dem.
  • Omkostningsbevidsthed og kampen mod madspild er endnu et af vores specialer.
  • Vi har været på mange festivaler, og ved hvor vigtigt det er at skabe en god stemning. Derfor leverer vi kun den bedste kvalitet, med det højeste humør.

Du skal ikke være bange for at ringe

Vi hverken bider eller sender en regning for at tale med dig.

FE Catering ApS
Nordre Fasanvej 150-152, baghuset
2000 Frederiksberg